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贺兰县

He Lan Xian

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香酥鸡
推荐理由
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银川地方小吃，口感香酥脆嫩。煮熟的母鸡去骨不去皮后将鸡肉撕成长条形，拌着盐、味精、香油，另再把3个蛋清中加上淀粉、白面各半，搅匀。一半倒人抹着清油的盘里，倒进鸡肉条，用另一半包起鸡肉条。包好的鸡肉条在油锅中炸至白黄色捞出来切成条状，蘸椒盐食用。热量丰富，含有大量蛋白质、脂肪等，适合各个年龄段的人食用。
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